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Der Wels<\/b> (Silurus glanis<\/i>), regional auch Waller<\/b>, ist ein mit einem breiten, flachen Kopf mit weitem Maul, zwei langen Bartf\u00e4den Barteln am Oberkiefer und vier k\u00fcrzeren Barteln am Unterkiefer, einer langen und bis zur Schwanzflosse reichenden Afterflosse, einer kleinen und relativ weit vorne sitzenden R\u00fcckenflosse. Welse werden bis zu 80 Jahre alt und haben ein sehr gutes Geh\u00f6r.<\/font><\/span><\/p>\n Die Laichzeit der Welse f\u00e4llt in unseren Breiten auf Mai bis Juli. Der Rogner(weiblicher Fisch) produziert bis zu 30.000 Eier pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht. Der Milchner(m\u00e4nnlicher Fisch) bewacht das Nest, bis die Brut schl\u00fcpft, dies dauert je nach Wassertemperatur drei bis zehn Tage.<\/font><\/span><\/p>\n Der Wels bewohnt bevorzugt gro\u00dfe, warme Seen und tiefe, langsam flie\u00dfende Fl\u00fcsse. Er h\u00e4lt sich bevorzugt in seinem Unterschlupf auf, welche untersp\u00fclte Ufer, versunkene B\u00e4ume, etc. darstellen. Der Wels nimmt seine Nahrung bevorzugt im Freiwasser oder am Grund auf. Welse sind Speisefische und werden auch in Fischteichen gehalten. Schmackhaft ist jedoch nur das Fleisch von j\u00fcngeren Exemplaren. In den Handel kommen deshalb meist Welse in L\u00e4ngen bis 1,30 m. Bei sehr gro\u00dfen Welsen ist das Fleisch extrem fettig, was sich nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf die Lagerf\u00e4higkeit negativ auswirkt. Der Wels kommt in weiten Teilen Mittel-, S\u00fcd- und Osteuropas vor. Er kann erfolgreich gez\u00fcchtet werden und hat ein wei\u00dfes, recht weiches Fleisch.<\/font><\/span><\/p>\n Mit einer Gesamtl\u00e4nge von m\u00f6glicherweise bis zu drei Metern und einem Maximalgewicht von \u00fcber 150 Kilogramm ist er der zweitgr\u00f6\u00dfte einheimische S\u00fc\u00dfwasserfisch hinter dem St\u00f6r. Allerdings sind solche L\u00e4ngen extrem selten und konnten im letzten Jahrhundert nicht nachgewiesen werden, ein einigerma\u00dfen glaubw\u00fcrdiger Bericht \u00fcber einen Wels dieser Gr\u00f6\u00dfe liegt nur aus dem 19. Jahrhundert vor. Die meisten Welse sind nur etwa 1,30 bis 1,60 Meter lang, Tiere von mehr als zwei Metern L\u00e4nge sind ausgesprochen selten. Nur ausnahmsweise erreicht der Wels bei optimalen Lebensbedingungen L\u00e4ngen von deutlich mehr als zwei Metern, etwa wie der Kiebinger Rekordwels mit einer L\u00e4nge von 2,49 Metern und einer Masse von 89 Kilogramm. \u00dcbertroffen wurde dieser Riese von einigen noch etwas gr\u00f6\u00dferen Exemplaren aus Frankreich, Spanien (Ebro), Italien (Po) und Griechenland (Polifito-See), wo dieser Fisch vor einigen Jahrzehnten ausgesetzt wurde, und dank des g\u00fcnstigen Klimas, mangelnder Konkurrenz und guter Nahrungsversorgung extrem gut w\u00e4chst. Am Po wurde auch der derzeitige Rekordwels mit 2,78 Metern L\u00e4nge und 144 Kilogramm Gewicht gefangen. Osteuropa hatte lange Zeit die besten Welsgew\u00e4sser. Im rum\u00e4nischen Donaudelta wurden in den 80er Jahren gro\u00dfe Welse von \u00fcber 100 kg gefangen. In Ungarn sind es der Plattensee, die Thei\u00df, K\u00f6r\u00f6s, Raab und Donau, welche durch F\u00e4nge von kapitalen Welsen Aufsehen erregten. In Kasachstan (Syr Daria), Armenien, Georgien, Russland, der Ukraine und Usbekistan gibt es die gr\u00f6\u00dften Welse, allerdings ist die nat\u00fcrliche Population durch Umweltverschmutzung, Raubbau, Berufs- und Schwarzfischerei sehr stark zur\u00fcckgegangen, so dass das gezielte Beangeln von Gro\u00dfwelsen dort nur noch in Einzelf\u00e4llen lohnend ist.<\/font><\/span><\/p>\n Er ern\u00e4hrt sich vor allem von Fischen, aber auch von W\u00fcrmern, Schnecken, Insekten, Krebsen und mit zunehmender Gr\u00f6\u00dfe auch von Fr\u00f6schen, M\u00e4usen, Ratten und verschiedenen am Wasser lebenden V\u00f6geln, wie Enten.<\/font><\/span><\/p>\n Welse sind keine reinen Raubfische, sondern vielmehr Allesfresser und richten ihr Fressverhalten opportunistisch nach dem jeweiligen Nahrungsangebot. In Osteuropa werden Welse eher mit Blutegeln, Tauw\u00fcrmern und Maulwurfsgrillen als mit K\u00f6derfischen gefangen, was am \u00fcberreichen Nahrungsangebot der dortigen Welsgew\u00e4sser liegt. An der Thei\u00df, im Donaudelta oder am kasachischen Ili brechen h\u00e4ufig gro\u00dfe Uferschollen ab und somit gelangen Maulwurfsgrillen, Tauw\u00fcrmer, Wasserw\u00fcrmer u.a. Kleingetier in das Wasser. Die besten Welsfl\u00fcsse Osteuropas und Asiens sind unbegradigte Fl\u00fcsse, die sich durch Schwemmland ihren Weg bahnen; nahrungsreiche Erdschollen, die in das Wasser fallen, beg\u00fcnstigen somit eine hervorragende Welspopulation. Fl\u00fcsse in Spanien, Frankreich und Italien sind oft steinig, felsig und nahrungsarm, haben jedoch ein immenses Planktonaufkommen im Wasser, welches Wei\u00dffische hervorragend abwachsen l\u00e4sst. Dort m\u00fcssen Welse Flusskrebse und Friedfische jagen. Im spanischen Mequinenza-Stausee am Ebro werden derzeit sensationelle Welsf\u00e4nge mit Heilbuttpellets gemacht, die dort lebenden Welse haben sich an die gro\u00dfen Mengen an Heilbuttpellets gem\u00e4stet, sind tr\u00e4ge geworden und haben ihr Jagdverhalten stark eingeschr\u00e4nkt.<\/font><\/span><\/p>\n Die weiteren bekanntesten Arten sind der wei\u00dffleischige amerikanische Wels, vor allem dessen Unterart der Catfish (Ictalurus nebulosus), auch Katzenwels oder Zwergwels genannt, und der afrikanische Wels (Clarias garieoinus), der ein rotes, weiches Fleisch hat und sehr gut gez\u00fcchtet werden kann.<\/font><\/span><\/p>\n
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